„Bewusst einkaufen und gut essen kann konkrete Politik sein“
Die Gründer des kulinarischen Onlinemagazins Splendido Mercedes Lauenstein und Juri Gotschall im Interview.
Wer ihre Texte rund ums Kochen liest, möchte sich direkt zu ihnen an den Esstisch setzen: Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben mit Splendido eine 360-Grad-Marke rund ums Essen geschaffen. Im Interview berichten sie über ihren Qualitätsanspruch, darüber, wie sie sich von der breiten Masse an Food-Journalisten abheben und wie sie sich finanzieren. Wer die […]
Kategorien: Ernährung & Genuss, Fachjournalismus, Kultur, Praktischer Journalismus, Printjournalismus, Public Relations · Schlagwörter: Ernährung, Essen, Finanzierung, Foodjournalismus, Genuss, Geschäftsmodell, Instagram-Journalismus, Marketingkonzept, Nachhaltigkeit, Onlinejournalismus, Onlinemagazin, Selbstmarketing
Foodjournalismus: „Am Thema Essen führt kein Weg vorbei“
Interview mit dem freien Foodjournalisten Jörn Kabisch
Eine ganze Reihe von Magazinen beschäftigt sich mit Ernährungsfragen. Was das Ressort Ernährung & Genuss so vielschichtig macht, erläutert der freie Foodjournalist Jörn Kabisch im Fachjournalist-Interview.
Kategorien: Ernährung & Genuss, Fachjournalismus, Praktischer Journalismus · Schlagwörter: Essen, Freier Journalist, Geschäftsmodell, Trinken
